[휴먼에이드] 본격적인 무더위가 시작된 6월24일, 온가족이 함께 메밀냉면을 먹으러 갔습니다.

많은 사람들이 시원하고도 입맛을 돋우는 메밀을 찾아와서 한참이나 기다려서야 먹을수 있었어요.

메밀은 영양가가 높은 우수한 식품으로 파고피린(Fagophyrin), 퀘르세틴(Quercetin), 루틴(Rutin) 등이 함유되어 있어 혈관 강화작용을 합니다. 그래서 성인병, 고혈압 예방에 좋다고 하네요.

메밀은 소화가 잘 되고 열량이 낮아 다이어트가 필요한 기자에게나 평소 몸에 열기가 많아서 더위를 잘 타는 사람들에게 안성맞춤인 음식이에요.

예로부터 더운 여름철에 몸속에 쌓인 열기나 습기를 빠져나가게 메밀로 만든 국수나 냉면을 먹어온 우리 조상들의 지혜에 다시 한번 감탄했어요.

박마틴 수습기자 다른기사 보기